楽じゃが 楽じゃが

材料（3〜4人分）

・じゃがいも　中4個　・たまねぎ　小2個（中なら1個半）　・牛うすぎり肉（ひき肉でもよい）　150g
・しょうゆ　大さじ2　・砂糖　大さじ1　・みりん　大さじ1　・水　適宜　・ごま油　大さじ1

1.じゃがいもは一口大に切り、水に5分から10分つけておく。

2.たまねぎはうすぎり、牛肉も食べやすい大きさに切っておく。

3.フライパンにごま油をひき、たまねぎを中火から強火で炒める。

4.しんなりしてきたら牛肉を入れて炒め、色が変わったらしょうゆと砂糖、みりんを入れる。

5.全体をなじませたら水を切ったじゃがいもを入れて、じゃがいもの半分が隠れる程度に水を入れる。
　ふたをして時々様子を見ながら、じゃがいもに串がスッと入るくらいになるまでずっと中火で煮る。

6.じゃがいもが柔らかくなったら全体を混ぜ、味をなじませて出来上がり！

[ワンポイント]
・ごま油を使うと香ばしくて、出来上がりの香りが違います。オススメです。
・水を入れすぎて味が薄くなったら、味見をしながらしょうゆと砂糖を少し足してみましょう。
・結構すぐにできあがるので、ガスの近くから離れないように！
　私は一度焦がしてしまった事があります（苦笑）。
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